MEDENJACI BOŽIĆNI koji će vas ostaviti bez daha! Ukusni, prelepi sa mirisom praznika! Obavezno probajte!
25/12/2024Božićni medenjaci su omiljena poslastica kako dece, tako i odraslih tokom ovih praznika. Ovaj recept će vas oduševiti!
Recept za najlepše božićne medenjake
Božićni medenjaci su nezaobilazan deo praznične čarolije. Njihov prepoznatljiv miris, bogat ukus i prelepi ukrasi unose toplinu u svaki dom. Priprema ovih kolača nije samo kulinarski poduhvat već i tradicija koja okuplja porodicu, posebno najmlađe članove, u zajedničkom uživanju i stvaranju uspomena. Ovaj recept će vam pomoći da napravite najlepše božićne medenjake koji će postati zvezda vaše praznične trpeze.
PROČITAJTE I: Savršeni novi početak sledi: Ostalo je sedam dana do kraja godine -nekome ce biti sedam dana za bogastvo!
Sastojci:
Za testo:
- 500 g brašna
- 150 g šećera
- 150 g meda
- 100 g maslaca (omekšalog)
- 1 jaje
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 2 kašičice mlevenog cimeta
- 1 kašičica mlevenog đumbira
- ½ kašičice karanfilića (mlevenog)
- Prstohvat soli
Za glazuru:
- 1 belance
- 200 g prah šećera
- Par kapi limunovog soka
- Boje za hranu (po želji)
PRIDRUŽITE NAM SE I ZABAVITE SE SA NAMA SVAKOG DANA. KLIKNI >>>OVDE<<<
Priprema:
- Priprema testa:
U velikoj posudi prosejte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodajte cimet, đumbir, karanfilić i prstohvat soli. U drugoj posudi umutite omekšali maslac i šećer dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte med i jaje, pa nastavite s mućenjem dok se svi sastojci ne sjedine. - Kombinovanje sastojaka:
Postepeno dodajte suve sastojke u smesu s maslacem, mešajući dok se ne formira glatko i kompaktno testo. Ako je testo previše lepljivo, dodajte još malo brašna, ali pazite da ga ne preterano sušite. - Hlađenje testa:
Testo oblikujte u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u frižideru najmanje jedan sat. Ovo je ključno kako bi testo bilo lakše za oblikovanje i rad. - Oblikovanje medenjaka:
Pospite radnu površinu brašnom, razvucite testo na debljinu od oko 5 mm. Modlama u obliku zvezdica, jelki, srca ili pahuljica izrežite oblike. Ovo je deo pripreme koji deca posebno vole, pa ih obavezno uključite! - Pečenje:
Poredjajte medenjake na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući mali razmak između njih. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 8–10 minuta, dok ne poprime zlatnu boju. Pazite da ih ne prepečete jer će tada izgubiti mekoću. - Priprema glazure:
Dok se medenjaci hlade, pripremite glazuru. Umutite belance dok ne postane penasto, pa postepeno dodajte prah šećer i nekoliko kapi limunovog soka. Mešajte dok ne dobijete glatku, sjajnu smesu. Ako želite šarene medenjake, podelite glazuru na više činija i dodajte boje za hranu. - Dekorisanje:
Hladne medenjake dekorišite glazurom pomoću fišeka ili obične kese kojoj ste odsekli jedan ugao. Pustite mašti na volju – crtajte šare, dodajte tačkice, pravite ivice. Deca obožavaju ovaj deo, pa ih pustite da kreiraju svoja mala umetnička dela. - Sušenje:
Ostavite ukrašene medenjake da se osuše na sobnoj temperaturi. Kada se glazura stvrdne, medenjake možete čuvati u hermetički zatvorenoj kutiji kako bi ostali sveži i mekani.