MEDENJACI BOŽIĆNI koji će vas ostaviti bez daha! Ukusni, prelepi sa mirisom praznika! Obavezno probajte!

MEDENJACI BOŽIĆNI koji će vas ostaviti bez daha! Ukusni, prelepi sa mirisom praznika! Obavezno probajte!

25/12/2024 0 By Lela

Božićni medenjaci su omiljena poslastica kako dece, tako i odraslih tokom ovih praznika. Ovaj recept će vas oduševiti!

Recept za najlepše božićne medenjake

Božićni medenjaci su nezaobilazan deo praznične čarolije. Njihov prepoznatljiv miris, bogat ukus i prelepi ukrasi unose toplinu u svaki dom. Priprema ovih kolača nije samo kulinarski poduhvat već i tradicija koja okuplja porodicu, posebno najmlađe članove, u zajedničkom uživanju i stvaranju uspomena. Ovaj recept će vam pomoći da napravite najlepše božićne medenjake koji će postati zvezda vaše praznične trpeze.

PROČITAJTE I: Savršeni novi početak sledi: Ostalo je sedam dana do kraja godine -nekome ce biti sedam dana za bogastvo!


Sastojci:

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 150 g šećera
  • 150 g meda
  • 100 g maslaca (omekšalog)
  • 1 jaje
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 2 kašičice mlevenog cimeta
  • 1 kašičica mlevenog đumbira
  • ½ kašičice karanfilića (mlevenog)
  • Prstohvat soli

Za glazuru:

  • 1 belance
  • 200 g prah šećera
  • Par kapi limunovog soka
  • Boje za hranu (po želji)

PRIDRUŽITE NAM SE I ZABAVITE SE SA NAMA SVAKOG DANA. KLIKNI >>>OVDE<<<


Priprema:

  1. Priprema testa:
    U velikoj posudi prosejte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodajte cimet, đumbir, karanfilić i prstohvat soli. U drugoj posudi umutite omekšali maslac i šećer dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte med i jaje, pa nastavite s mućenjem dok se svi sastojci ne sjedine.
  2. Kombinovanje sastojaka:
    Postepeno dodajte suve sastojke u smesu s maslacem, mešajući dok se ne formira glatko i kompaktno testo. Ako je testo previše lepljivo, dodajte još malo brašna, ali pazite da ga ne preterano sušite.
  3. Hlađenje testa:
    Testo oblikujte u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u frižideru najmanje jedan sat. Ovo je ključno kako bi testo bilo lakše za oblikovanje i rad.
  4. Oblikovanje medenjaka:
    Pospite radnu površinu brašnom, razvucite testo na debljinu od oko 5 mm. Modlama u obliku zvezdica, jelki, srca ili pahuljica izrežite oblike. Ovo je deo pripreme koji deca posebno vole, pa ih obavezno uključite!
  5. Pečenje:
    Poredjajte medenjake na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući mali razmak između njih. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 8–10 minuta, dok ne poprime zlatnu boju. Pazite da ih ne prepečete jer će tada izgubiti mekoću.
  6. Priprema glazure:
    Dok se medenjaci hlade, pripremite glazuru. Umutite belance dok ne postane penasto, pa postepeno dodajte prah šećer i nekoliko kapi limunovog soka. Mešajte dok ne dobijete glatku, sjajnu smesu. Ako želite šarene medenjake, podelite glazuru na više činija i dodajte boje za hranu.
  7. Dekorisanje:
    Hladne medenjake dekorišite glazurom pomoću fišeka ili obične kese kojoj ste odsekli jedan ugao. Pustite mašti na volju – crtajte šare, dodajte tačkice, pravite ivice. Deca obožavaju ovaj deo, pa ih pustite da kreiraju svoja mala umetnička dela.
  8. Sušenje:
    Ostavite ukrašene medenjake da se osuše na sobnoj temperaturi. Kada se glazura stvrdne, medenjake možete čuvati u hermetički zatvorenoj kutiji kako bi ostali sveži i mekani.

Nastavak na sledećoj stranici…

Stranice: 1 2